Lẩu cá kèo, Bánh tráng cuốn thịt heo tại Nhà hàng Phương Nam.

Những người có niềm yêu thích ẩm thực miền Nam tại Hà Nội hẳn sẽ biết đến nhà hàng Phương Nam, một nhà hàng có không gian bình dị, sạch sẽ và chất lượng đồ ăn ngon.

nhà hàng phương namGợi ý tuyệt vời cho buổi hẹn hò lý tưởng với Set ăn hấp dẫn mang đậm phong vị Miền Tây sông nước tại đây, thưởng thức Lẩu cá kèo lá giang chua chua, thơm ngọt đặc trưng hay món Bánh tráng phơi sương cuốn heo quay “chuẩn vị” Tây Ninh độc đáo.

Nhà hàng Phương Nam

Lẩu cá kèo, Bánh tráng cuốn thịt heo tại Nhà hàng Phương Nam.

Nhà hàng Phương Nam Nhà hàng Phương Nam Nhà hàng Phương Nam Nhà hàng Phương Nam Nhà hàng Phương Nam Nhà hàng Phương Nam Nhà hàng Phương Nam

Hẹn hò ngày cuối năm với Set ăn hấp dẫn tại Nhà hàng Phương Nam tại Số 2 ngõ 69 Chùa Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội. Set ăn Hẹn Hò dành cho 02 người bao gồm :

  • Khoai lang Nhật chiên
  • Bánh tráng phơi sương cuốn heo quay
  • Lẩu cá kèo lá giang

Khai vị với Khoai lang Nhật chiên giòn rụm, ngon ngọt. Bánh tráng Tràng Bảng là đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh, cuốn cùng thịt ba rọi, khế chua, chuối xanh và rau, chấm trong nước sốt đậm đà, đặc trưng mang đến hương vị thơm ngon khó quên.

Lẩu cá kèo lá giang – món ăn dân dã, giản dị của người Nam Bộ. Hương vị lẩu chua chua, thịt cá ngọt, thơm ngon được nhiều thực khách ưa thích.

Nước dùng của lẩu được ninh từ xương ống, đun với lá giang nên vừa có vị ngọt của xương cùng với vị chua dịu của lá giang. Khi ăn, những con cá kèo tươi sống sẽ được lựa chọn và nhân viên nhà hàng sẽ thả ngay vào nồi đang sôi trên bàn. Ăn kèm cùng với các loại rau: rau đắng, rau kèo nèo, bông súng từ miền nam, rau muống, hoa chuối…

Nguyên liệu chế biến món ăn được lựa chọn kĩ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhà hàng Phương Nam chuyên về các món ăn miền Nam, miền Tây như: Lẩu cá kèo, Lẩu cá bông lau, Cơm cháy kho quẹt, Nem nướng lụi…

Nhà hàng Phương Nam

Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát. Nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo.

Set ăn Hẹn Hò dành cho 02 người bao gồm:

  • Khoai lang Nhật chiên
  • Bánh tráng phơi sương cuốn heo quay
  • Lẩu cá kèo lá giang

Khai vị cùng món Khoai lang Nhật chiên hấp dẫn, lớp vỏ vàng ươm, rán trong nhiệt độ vừa đủ giúp khoai giòn rụm, thơm ngọt khó quên. Món lẩu cá kèo tại nhà hàng Phương Nam được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm, mang đến hương vị đặc trưng của món ăn, sẵn sàng làm hài lòng mọi thực khách.

nhà hàng phương nam

Mới thoạt nhìn những con cá kèo nhỏ xíu bằng ngón tay, da nhớt, nhiều thực khách cũng có phần e ngại. Tuy nhiên, chỉ cần nấu chín thì khác hẳn, thịt cá kèo nạc và thơm, hoà lẫn vị ngọt đắng đắng của mật cá, tạo nên món ăn đặc sản của miền Nam mà không nơi nào có được. Nước lẩu cá kèo có chút đặc biệt so với các loại lẩu thông thường khác bởi sự góp mặt của lá giang với vị chua và hơi chát. Chính hương vị đặc biệt này của lá giang khiến lẩu cá kèo trở nên hấp dẫn hơn.

Nhà hàng Phương Nam

Khi ăn thực khách chọn những con cá kèo còn tươi sống và nhân viên nhà hàng sẽ thả cá vào nồi nước đang sôi ngay tại bàn. Ăn kèm với lẩu phải có các loại rau: rau đắng, rau kèo nèo, bông súng từ miền Nam, rau muống, hoa chuối của miền Bắc. Tùy vào mỗi mùa lại có thêm các loại hoa: hoa kim châm, bông điên điển, bông so đũa…

nhà hàng phương nam

Bánh tráng Trảng Bàng từ lâu đã trở thành đặc sản của vùng đất Tây Ninh. Gạo để làm bánh tráng phải là gạo tẻ mà người dân ở đây hay gọi là gạo nàng Miên, chỉ có loại gạo này mới làm cho bánh có màu trắng (các loại gạo khác sẽ làm bánh có màu vàng), khi ăn sẽ cảm nhận được vị đậm và dai so với nhiều loại bánh tráng thông thường.

nhà hàng phương nam

Món bánh ăn kèm với nhiều loại nhân: thịt lợn, thịt bò, cá…, nhưng được yêu thích nhất với khẩu vị nhiều người vẫn là bánh tráng ăn kèm với thịt chân giò. Thịt chân giò phải là loại thịt heo tươi, sạch. Đầu bếp sẽ cuộn, buộc chỉ thật chắc miếng thịt lại như chiếc giò lụa, sao cho khi cắt những khoanh thịt dù thật mỏng sẽ vẫn luôn tròn trịa với lớp da mỏng bên ngoài và từng thớ thịt dai dai bởi chút gân lẫn với thớ thịt mềm ngọt bên trong.

nhà hàng phương nam

Khi ăn bánh, ta sẽ cuốn thịt với ít bún, đồ chua, đặc biệt là các loại rau được nhập từ miền Nam và mắm nêm. Mắm nêm là thứ nước chấm không thể thiếu của các món cuốn miền Nam và miền Trung, nhất là với món bánh tráng cuốn thịt heo Trảng Bàng. Mắm nêm tại nhà hàng Phương Nam được làm bằng thịt dứa thơm xay nhuyễn, chút tỏi, ớt, nước chanh và đường, gia vị hòa quyện, khi chấm món cuốn vào thật khó cưỡng lại vị giác ngon tuyệt.

Giá cho một người là: 250K
Tổng Quan
4.5
  • Không Gian
  • Giá Cả
  • Chất Lượng
  • Phục Vụ
Sending
Khách đánh giá:
0 (0 người đánh giá)

Hãy chấm điểm địa điểm này.

Hãy cho biết ý kiến của bạn về địa điểm này.

Ý kiến của bạn :